酒，祖辈们称其为蛇麻草，是一多年生早本蔓植，程关很小的时候就听老一辈酒徒们说过，它是啤酒的灵魂，有了它，啤酒才会有清的味和芬芳的香味。

他顺势抱起怀里的黑坛，一昂脑袋，喝了几里面的酒，咀嚼了几下，涩涩的，淡淡的，还有一些淘米的馊味，缺乏啤酒的清的苦味和芬芳的香味。

“酒？程关，我英明的老大，酒是什么东西，是吃的吗？”尼森愣了少许，嘿嘿问到，周围的人也是一阵愕然。

程关的手下都是土匪，脱谷这么细致的活自然不了，程关找来了女神村的人，他们带来了草鞭，且扁平的块状，里面是竹排，外面包裹着草。

只是，这个世界有酒吗？程关嘿嘿一笑，他见过，在通往普林镇的路上，一块黑暗森林里面，成片的酒，上次抢金币和艾玛回来的时候，他初次见到，当时他就觉得那片蓝绿的蔓植很是熟，现在才认来，那正是酒。

程关差倒，心中发闷，看来这个世界的人本不知酒的存在和作用。

酒！程关猛地想到，问题的关键在于酒，尼森等人酿酒的时候本没有加酒。

“光，你说的酒草是什么东西？”神庙大殿，程关等人围坐，法师、剑士们都围在程关和几个造酒能手的边，兽人狂战士和灵人弓箭手去渔猎、抢粮。

“光，附近哪里可以抢到酒？”程关惊喜发问。

程关召集蛇帮里的几个造酒能手到神庙里商讨造酒方法，从他们的嘴里，程关了解到，他们造酒的程序就是，先将麦谷剁碎，然后兑井，一番蒸煮之后，行一些简单的过滤。

接着便是冷却，最后放酒草，搅拌一阵之后便是封存，尼森等人在山下土屋里造的五个玄石大缸，就是用来封存酒的，照他们的经验，封存两个月就能揭开畅饮了。

“尊敬的老大请稍等！你们俩，赶去拿一束酒草来给老大看！”尼森先是对程关致礼微笑，随即转大声吩咐左右。

两个着灰袍的壮汉应诺离去，少许取来一块黑的泥块，恭敬地递到程关手里。

程关细细一想，这些人酿酒的过程就是糙了一，其他方面都没什么问题，和现代人酿啤酒的程序差不多，为什么他们酿来的酒不敌啤酒呢？

即便是酿造普通啤酒，他也只能是试着来，一边和蛇帮的几个酿酒好手研究，一边让光尼森记录下酿造过程，以便日后大规模酿造。

他先是让手下们将红麦放到神庙后面的坪石上暴晒，三日后开始脱谷。

五个乡亲，用了不到一天的时间就将所有的红麦脱谷了，火红的谷饱满异常，成极优，由于脱谷技术的落后，麦穗少有破碎，但这些麦谷比起程关平时吃的黄麦，算是优上好几倍了。

程关接过来一看，酥、乌黑，淡淡的味和发霉的馒的味一样，他上反应过来，酒草应该是一发酵类质，异界人利用它们来当酵母，酿造酒。

酒还能更好的澄清啤酒，使啤酒产生优良的泡沫以及悍的防腐力。

众人不可草率，酿酒是慢活，急不得，再者，他现在是研究和示范，他卖，虽然对好酒和酒文化也有一些了解，但是要一下酿烈酒那也是不可能的。