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“当然可以。”
下,藕粉质地细
,白透红。一看知
是西湖
产的,曾经的皇室“贡粉”
两人一起摇
“没有听说过加藕粉的。”
不愧是特级酒楼,连材料都这么讲究。
让孙承福拿了一个底盘,涮一层很薄的油,再把面糊倒
去。
“可是…”两人还想说些什么。
但孙承福和邱元武却非常兴奋,两人还举起手指“我们对灯火发誓,绝不会把这个
方

去的。”
随后她又
了许多的面糊
来,不过用的是普通的糖桂
,搅拌好后放在一旁等着。
她把藕粉、糯米粉和少量的白糖一起倒
盆里,仔细的把它们混合起来。
薛瑶接过瓶
打开,顿时传来幽香
郁的桂
香。还有一丝的酒味,与市面卖的不一样。
随后她没有继续说话,淋了一勺糖桂
在盆
里,一边搅拌一边加
常温的
调和。
材料都秤好后,薛瑶开始制作这款藕粉桂
糖糕。
“啊,这可是没人知
的古法,是独家啊。”两人一副恨铁不成钢的
气,都认为薛瑶太不会保护自己的利益了。
噗,这两人真有趣。
“你们没有听过这个
法吗?”
这么好的东西,薛瑶想囤一些,以后
心的时候可以用。
接着端起底盘在桌
轻轻的顿了顿,等表面变得光
,再盖保鲜
放到锅里蒸。
“我随
问问,这不是什么秘方,你们帮我用手机录下来,正好过几天发到围脖宣传。”
薛瑶打断他们“没有可是,其实很多传统手艺,是因为这样藏着掖着,有些师傅还留一手,才导致很多特殊手艺失传的。”
当她准备加
糖桂
的时候,孙承福突然从柜
层拿了一瓶没有标签的玻璃瓶。
“那红楼梦听说过吗?”
“这个
方不算复杂,别人一吃能知
怎么
的,没必要藏着掖着。”
这
糕
在红楼梦里
现过的,并不是什么秘密。
“没有,那是什么?”
“时间到了。”
“我…我们可以在一旁观看吗?”
在她准备开始制作的时候,孙承福和邱元武在餐车前打着转。
邱元武接过手机准备帮薛瑶拍摄。
“这个要蒸25分钟。”
不过她很快振作起来,她也可以自己
啊,是麻烦了一些而已。
“啊,这不是买的,是龙腾的余大厨
的。”孙承福小小声的说
:“这瓶还是趁
抢
来的,他平时都不会送人的。”
孙承福和邱元武觉得她说的似乎有
理,没有再争了。
啊,竟然是大厨亲手
的,没法囤货,薛瑶有些失望。
当盆里的面糊再也没有颗粒,搅拌过后纹路消失得很快好了。
孙承福和邱元武
觉有些懵。
他们这严肃的样
,让薛瑶一
雾
。
她疑惑的问
:“有事吗?”
好东西啊!
“用这瓶。”
薛瑶提醒他“只拍手和材料,不要拍到人啊。”
“好。”
难
这个世界没有这本书?那夏天在哪里听说过加藕粉的桂
糕?
“这个糖桂
是哪里
货的?你们下次订货的时候,可以帮我加订一些吗?”